Polos de chocolate

En plena ola de calor, no te pierdas esta receta y no dejes de probarla. La forma más fácil de hacer helado, solo para adictos al chocolate. Ya verás que te van a sorprender los ingredientes y te vas a enganchar pero a base de bien. 

Esto es un aviso, ahora, ya lo dejo a tu responsabilidad.

Los mejores polos de chocolate del mundo mundial

Ingredientes (para 8 a 10 unidades)
1 lata de leche de coco  (400ml)
1 lata de leche condensada (400 g)
50 g de cacao en polvo
100 g de chocolate sin leche (70% cacao)

Para la cobertura
100 g de chocolate
Almendras o avellanas picadas para decorar

Preparación 

En una batidora de vaso, pon la leche condensada y la leche de coco y mezcla bien para que se integren las dos. Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas con cuidado de que no se queme, y añádelo a la batidora. Añade el cacao, y vuelve a batir hasta que tengas una textura cremosa y todos los ingredientes se hayan integrado. Pon la mezcla en los moldes de polo, inserta un palito, y lleva al congelador, preferiblemente toda la noche. Una vez los helados se han endurecido completamente, derrite los otros 100 g de chocolate en un vaso en el que puedas insertar los polos enteros. Mete cada polo en el chocolate líquido. Se endurecerá rápidamente, así que cuando empiece a cuajar, pasa los helados sobre un plato en el que hayas puesto una capa fina de los frutos secos picados. Deja que termine de cuajar del todo y sirve inmediatamente o reserva en el congelador hasta el momento de consumirlos.


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