Estoy segura de que todo el mundo tiene esta receta entre su repertorio. Es el primer bizcocho que aprendí a hacer, y creo que es el primero en todas las casas. Es sencillo y absolutamente a prueba de fallos.
Y todo el mundo puede hacerlo.
Te lo aseguro, Tomás. (Felicidades, por cierto!).
Tomás cumple años hoy, y ha tenido sus más y sus menos con este bizcocho, así que su chica, Caty, nos animó a pasarle nuestra versión para convencerle de que, de verdad, es fácil, fácil. Bueno, la verdad verdadera es que ha tenido más bien sus "menos", pero en su descargo debo decir que tal y como nos contó Caty que tenia explicada la receta en sus apuntes, era difícil que le saliese a la primera, (o a la segunda).
Aún no sé si se ha llegado a animar a la tercera versión, por eso le paso la mía, que he intentado explicar para novatos absolutos. Así que ya me dirás qué tal te ha quedado, ¿vale?
Este bizcoho también lo habréis podido ver como bizcocho 1-2-3. Y es el primero que se aprende a hacer porque por no necesitar, no hace falta ni siquiera una báscula de cocina. Creo que en todos los pisos de estudiantes se ha hecho este bizcocho en los primeros intentos de hacer de cocinillas.
Lo mejor es que al no necesitar pesar los ingredientes y ser cosas que suele haber siempre en la despensa, no hace falta casi ni pensarlo. Es de lo más socorrido.
Bizcocho de yogur
Ingredientes
1 yogur natural (son 125 ml)
Usando el bote de yogur:
1 medida de aceite de oliva
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 cucharada sopera de levadura de pastelería (Tipo Royal)
1 cucharadita de extracto de vainilla (o ralladura de limón, o unas gotas de esencia de almendras, o el sabor que se quiera añadir si es el caso. Esto es opcional, si se le quiere poner alguno de estos sabores, pero SOLO uno de ellos. Yo le pongo vainilla)
Un poco de mantequilla o aceite para pintar el molde, y harina para espolvorear.
Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados.(arriba y abajo, y si tenes aire, con aire).
- Pintar con un pincel empapado en aceite o en mantequilla derretida un molde de unos 22 o 23 cm de diámetro. Espolvorear con harina, y retirar el exceso.
- Poner en un bol todos los ingredientes, batir bien hasta que todo se haya mezclado. Poner la mezcla en el molde.
- Bajar el horno hasta 180º (en mi caso, también quito el calor arriba, o se tuesta demasiado) y dejar el bizcocho unos 30 minutos.
- A los 30 minutos, sin sacar del horno el bizcocho, insertar una brocheta y comprobar que sale limpia. Si no es así, dejar 5 minutos más y comprobar de nuevo hasta que salga limpia.
- Una vez hecho, sacar del horno, dejar reposar 5 minutos y con una espátula separar con cuidado de las paredes del molde, desmoldar y dejar sobre una rejilla para que se enfríe antes de comer.
Yo creo que está explicado para que no te quede ni una sola duda, Tomás. Te animarás a probar?
En cualquier caso, muchísimas felicidades!!!!!
Como veis, esto es casi como la tortilla de patata: todos tenemos nuestra receta casera y siendo todas tan parecidas, cada una tiene sus diferencias.
Como veis, esto es casi como la tortilla de patata: todos tenemos nuestra receta casera y siendo todas tan parecidas, cada una tiene sus diferencias.
Macu seguro que a Tomás le gusta mucho, tendrá recetas durante un tiempo y las probaremos todas será muy divertido y sí o sí aprenderá. Gracias guapa, te queremos mucho.
ResponderEliminarUn besazo
Me ha encantado tu entrada. Un besazo para el cumpleañero.
ResponderEliminarMuchas felicidades a Tomás y estoy segura de que ya no le queda ninguna duda sobre las bondades del bizcocho de yogur. De acuerdo contigo, es el primer bizcocho que casi todos hemos preparado en nuestros comienzos en la cocina, suele salir a la primera y está requetebueno. Es base meagnífica para casi cualquier tarta y mira qué corte tiene... ¿Alguien se resiste?
ResponderEliminarEso es! Si es que lo tradicional no falla.
EliminarOhhh... que coca tan maravillosa y luminosa!!! ya sabía yo que aquí tendría LUZ LUZ LUZ... enhorabuena un bizcocho de 10!
ResponderEliminarMuac!
EliminarPara mí también fue el primero, y no sé si por esa razón, siempre me ha parecido el mejor. La satisfacción que produce es inversamente proporcional al esfuerzo que requiere y eso me encanta.
ResponderEliminarUn besote.
Tú eres de las mías: para mí la relación esfuerzo-resultados es uno de los puntos críticos en cualquier receta. Igual por eso nunca haré macarons: demasiado esfuerzo para un bocado tan pequeño. (bueno, y porque la técnica es bastante complicada :-)
Eliminarjajajaj, creo que a Tomás no le queda otro remedio que hacer el tercer intento, jejeje, sois la bomba, bsss
ResponderEliminarEn eso estamos, a ver si le convencemos. Yo creo que opciones ahora no le faltan!
EliminarBueno, me quedo sin palabras, que buena pinta tiene este pedazo bizcocho. Como con la primera y la segunda no tuvo mucho éxito, nada de nada, lo intentaremos una tercera vez.
ResponderEliminarGracias por la felicitación.
Encantada. Solo espero que te haya gustado la idea. En cuanto Caty nos dijo ya ves que nos lanzamos todas a ello. Si es que teníamos que celebrarlo. Que tengas un día genial. Un besazo.
Eliminarohhh ques estupendo bizcocho. Que rico. Felicidades a Tomás. Bss
ResponderEliminarSí, es lo que tienen las recetas de toda la vida, que siempre se puede confiar en ellas.
EliminarUn beso.
Ostras a mi me sale igual!!! siempre abierto de arriba .
ResponderEliminarCuando lo he visto he dicho si es mio!! jajajajajaja
Besitos guapaaaa!!!!
Pues a mí a veces sí, a veces no. Llevaba un par de meses sin encender el horno y gracias a que hizo fresco un par de días pude llegar a hoy, que si no lo veía complicado. Ha sido un verano terrible, y se pierde mano con el horno, no creas. Un beso.
EliminarFelicidades a Tomás!
ResponderEliminarGenial ese bizcocho.
Besos
Es un encanto. Gracias
EliminarTomás por aquí Tomás por alla...! no se quejará Tomás... me paseo por los blogs y me lo encuentro todo el rato. Besos Tomas!! ah! y menudo bizcocho!
ResponderEliminarSi, somos pocos, pero hacemos mucho ruido!!!! Un beso.
ResponderEliminarLo de menos era el qué. La verdad es que una persona genial y es una gozada pasar tiempo con él. Y cuando Caty nos contó sus dificultades con este bizcocho estaba bastante claro qué hacerle.
ResponderEliminarEste es uno de mis bizcochos más socorridos, incluso lo hago en el microondas!!! Es una receta de lo más sencilla así que seguro que Tomás no tendrá ningún problema (por cierto, Felicidades!!). Un beso desde Las Palmas.
ResponderEliminarNo falla, es maravilloso
ResponderEliminarQue bien encender el horno de nuevo, para un homenaje tan chulo... Tomás tiene que estar encantado y un poco "colorao". La coca estupenda.
ResponderEliminarBesos
Yo también quiero un bizcocho de estos para mi cumpleaños!! está de rechupete y no puede ser más fácil de hacer!
ResponderEliminarbesos
¡Y yo, yo también quiero uno pero para comérmelo ahora mismo!. DELICISO. Un besazo,
ResponderEliminarwww.cocinaamiga.com
es de los q mas me gustan
ResponderEliminarYo esta receta la hago pero me gusta más si le pongo dos vasitos del yogur de colacao y voilá...me sale la coca de chocolate. Besos guapa!
ResponderEliminarComo bien dices creo que es la primera receta que hacemos todos al comienzo. Además de fácil es que es una de mis preferidas y de un éxito rotundo en casa.
ResponderEliminarÁnimo Tomás que no hay que tirar la toalla y continuar hasta que lo consigas. A mí me pasó con las magdalenas..............
Besotes
Es verdad, es la primera receta que uno aprende, porque la verdad es que es súper fácil y no se necesita ni tazas ni cucharitas ni básculas. Sól hace falta el pote de yogurt. Yo lo hago con harina preparada, es decir, leudante, así ya ni me tengo que acordar del polvo de hornear.
ResponderEliminarMe encantan las fotos¡ y muy bien explicado, disfruta el finde, besosss
ResponderEliminarMe encanta este bizcocho para Tomás. Un abrazo!
ResponderEliminarDesde luego que Tomas estarade lo mas feliz, cuantos bizcochos le habeis preparado y todos buenisimos, este tuyo esta estupendo. Besicos
ResponderEliminarMe gusta la comparativa con la tortilla, y la comparto plenamente! He visto casi todas, y todos, con los mismos puntos básicos, le hemos dado un enfoque diferente! Y todos buenisimos!! Ñam, ñam, que pintaza!
ResponderEliminarAyyy un paseo delicioso por estos bizcochos el día de hoy, llenos de cariño hacía Caty y Tomás!
ResponderEliminarUn beso enorme para ti!
Macu, tienes toda la razón, este es el bizcocho de yogurt por excelencia! Yo tengo al misma receta, sólo que en mi caso lo aprendí a hacer añadiendo manzana, pero vaya...poco cambia la cosa!
ResponderEliminarQué contento se pondrá Tomás!
Muchos besos guapa!!
R-I-Q-U-I-S-I-M-O con todas las letras, me encanta la receta, perfecta para cualquiera.
ResponderEliminarun besazo
Es el primero que aprendemos todas seguro!! Aquí lo llamamos queque pero es lo mismo, las medidas del yogurt!!
ResponderEliminarTe ha quedado precioso, donde haya un bizcocho como este que se quite cualquier otra pijada!!
Besitos guapa!!!