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Estáis avisados: este granizado puede ser una delicia si lo probáis así, pero puede ser todavía mejor si lo usáis como base para un mojito.
Ahí lo dejo.
Yo tenía ganas de hacer un granizado refrescante, de sabor intenso. La menta me vino inmediatamente a la cabeza, y las frambuesas fueron lo siguiente.
Pero cuando lo probé me di cuenta de que con un poco más de zumo de lima, algo de agua con gas y un golpe de ron, este granizado pasaba al siguiene nivel.
Esa expresión, tan de película americana, es lo más cercano que se me ocurre para intentar explicar lo que realmente quiero decir.
Granizado de menta con frambuesas
Ingredientes
600 ml de agua
4 cucharadas soperas de miel
Un buen puñado de hojas de menta (aproximadamente media taza)
Zumo de una lima
Preparación
Pon
el agua y la menta en un robot de cocina o una batidora y mézclalo
bien. Añade la miel y el zumo y mézclalo de nuevo. Pon la mezcla en un
recipiente apto para congelar, y llévalo al congelador. Sácalo cada
media hora, remueve bien con un tenedor y llévalo de nuevo hasta que
esté completamente granizado.
Sirve acompañado de frambuesas y unas hojas de menta.
ENGLISH
This granita is absolutely brilliant on its own. But it is even as good –if not better- as the frozen base
for a scrumptious mojito.
Just saying…
I wanted to prepare a truly refreshing granita, with
an intense flavour. Mint was my first thought, and then raspberry were next on
my list as a great combination.
It was great. Then I tasted it, and I immediately
realized that by adding a bit more of lime juice, some sparkling water and a
splash of good rum, this granita jumped into the next level.
You simply have to taste it! Cheers.
Mint granita with raspberries
Ingredients
600 ml water
4 tablespoons of good honey
Good bunch of mint leaves (approx ½ cup) and some
more for garnishing
Juice of 1 lime
Directions
Put water and mint in a food processor and mix well.
Add honey and lime juice and mix again. Transfer the mix into a freezable
container and put into the freezer. After half an hour, take it out from the
freezer, mix well with a fork, and put it back again in the freezer. Repite
every half an hour until it gets granita consistency.
Serve with some raspberries and mint leaves
Impresionada me quedo con este granizado, que fotografías más bonitas!! Más refrescante imposible. Un beso!
ResponderEliminarRefrescante y riquísimo! Esas frambuesas le tienen que dar un buen toque! Besos
ResponderEliminarWow!! Tomo nota de este granizado de menta para los mojitos y para aprovechar la menta antes de que se ponga fea.
ResponderEliminarBesos!!
Este granizado pasa al nivel de lujo directamente, que bueno, ya me lo imagino un vasito en el jardín y siii, con ese punto de ron. Delicioso!!
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