29 agosto 2010

SOPA DE MELÓN Y YOGUR CON MENTA




La repostería es maravillosa, los dulces son fascinantes, las posibilidades parecen infinitas, pero de vez en cuando hay que olvidar todo esto y desengrasar, y hay días en los que sólo apetecen cosas ligeras, refrescantes, en los que no apetece cocinar, ni tomar nada complicado, ni procesado, ni dulce, ni nada. 
Y el verano sigue, y los colores brillantes en el plato seducen igual que siempre, pero el cuerpo sólo pide un refresco y entonces a mí me apetece otra sopita, otra vez. Pero esta vez es una sopa fría y dulce, lo que en realidad, la convierte en un postre de frutas de verano, diferente y con pocas complicaciones, ligero, y delicioso. Y ya viendo el punto práctico, es el postre perfecto para acabar con ese melón demasiado grande que se queda por ahí sin saber muy bien qué hacer con él.


Ingredientes (Para 2 personas)

400 gramos de melón
50 gramos de yogur griego
30 gramos de azúcar
Zumo de medio limón
3 hojitas de menta
3 hojas de albahaca (opcional)

1 o 2 cucharadas de agua (si es necesario)





Preparación: 
Poner todos los ingredientes en la batidora y batir hasta conseguir una sopa ligera. Añadir un poco de agua si fuera necesario. Yo en este caso puse albahaca y menta, y serví este postre decorado con hojas de albahaca. Personalmente, creo que le va mejor solo la menta. También se le puede añadir un poco de gengibre rallado si se quiere dar un punto diferente a esta sopa.


26 comentarios:

  1. Jo, pues lo que dices ideal para desengrasar, y falta me hacía a mí hoy, después de un fin de semana de comidas y cenas familiares, ayyy dios, necesito una desintoxación!
    Una propuesta original, felicidades.

    Besos.

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  2. Qué curiosa receta y la mezcla de sabores tiene que estar muy rica. Las fotos estupendas también. Un saludo :)

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  3. Desde luego que es una receta muy curiosa y la mezcla de sabores tiene que resultar estupenda y si además desengrasa es la panacea. Besos

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  4. Ligera y refrescante, tiene que ir bien después de algún atracón de comida.
    Besos.

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  5. Sí, la verdad es que es ligera, es fresquita, es frutal, y con la menta queda un postre perfecto.
    Un beso a todas-

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  6. Ummmmmmmmmm... me gusta. Esta receta va a mi saco... Un besote

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  7. Que sabor tan refrescante debe tener, muy buena combinación.
    Un beso
    gaby

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  8. Perfeto!!! esta receta va si o sí apuntada para hacer en verano.
    "sopa fría y dulce... diferente y con pocas complicaciones, ligero, y delicioso" es una muy buena definición!
    Te felicito,
    Besos,
    Mariela

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  9. Es 's tan caliente aquí hoy, su receta cae en el momento adecuado para mí... Sería perfecto!
    Hasta pronto!

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  10. strabiliante questa zuppa, secondo me molto fresca e adatta sia leggermente tipieda che fresca.buona

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  11. Que fresca debe sentirse esta sopa, la mezcla me parece que hay que probarla.
    Besos

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  12. Que buena........me sorprende la albahaca, que sabor mas rico le tiene que dar! Apuntada!
    Un besote!

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  13. A mi me encantan estas sopas fresquitas y ademas si son ligeritas pues mejor que mejors,te quedó de 10 ;)

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  14. Pero que idea tan bonita y buena!!,perfecto para el verano...
    Besos!

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  15. Gracias, gracias, a todas. Lo de que desengrasa es en realidad más por contraste con otros postres que porque en sí mismo tenga alguna capacidad de esto.
    Al contrario que la mayoría, yo he podido dedicarle más tiempo al blog en vacaciones que ahora, pero os agradezco mucho todos vuestros comentarios.
    Un fuerte abrazo

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  16. Tiene una pinta muy apetitosa,ya me imagino lo rica que debe estar...
    Besitos,

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  17. Oye, que bueno. ¿Es verdad que esto tan rico desengrasa?. Porque si es así, yo viá necesitá un par de bidone.

    Besos.

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  18. Hola hola, soy Olga. He leído tu mensaje. ¿Eres maña?
    Qué alegría, hay poc@s en este mundo bloguero.
    Haces unas fotos muy monas, las mías son de lo más sosillo, pero algún día perfeccionaré.
    Y esa sopita de melón, ummmmmmmmmmmmmmm me tomo una a tu salud, que hoy tengo mucho calor.
    Un saludin
    Olga

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  19. Al principio pensé que era una sopa salada y me ha sorprendido mucho que sea dulce, debe ser un final estupendo para una comida.
    Un besico.

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  20. Rosi:Estaba deliciosa, con el melón, y la menta, y el yogur todo fresquito.

    Jose: Bueno, supongo que desengrasa por contraste con el resto de postres que solemos publicar. Además, me parece gracioso cerrar la comida con una sopa. Creo que Mafalda me odiaría.

    Olga: Pues sí, soy mañica. Pero llevo tanto tiempo fuera que ya he vivido más tiempo en otros sitios que allí. Eso sí, como ves, yo también soy una laminera.

    Lola: Igual que le decía a Jose, es fruta, está fría, y es ligera, y tiene la gracia de acabar la comida con una sopa. A mí me parece gracioso. Pero no confío en que mi sentido del humor sea demasiado convencional.

    Un abrazo a todos y gracias por tomaros el tiempo de pasar por aquí y dejar vuestros comentarios.

    Un beso.

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  21. Yo he utilizado una receta muy parecida como primer plato en una cena de verano. Para evitar que se convirtiese en un postre se elimina el azúcar y se le añaden, a modo de tropezones, trozitos de salmón marinado o virutas de jamón. Se puede decorar con unas gotas de aceite de albahaca o con las hojas enteras. Conviene también sustituir el yogur griego por otro normal, menos dulce. En cualquier caso, un plato fácil (me salió bien incluso a mi), refrescante y resultón.

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  22. Enhorabuena por el blog!! Le pronostico una larga vida y gracias por compartir tus recetas :)

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  23. David: la que tú me dices tiene muy buena pinta, pero como primer plato yo utilicé el gazpacho de melón. Sin yogur, y compensando más el dulce del melón. Sí, terriblemente fácil, pero es que en verano tampoco apetece complicarse mucho.

    Yodie: Gracias por pasarte por aquí, y por tu comentario.

    Un abrazo.

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  24. Tu blog y los fotos me gusta mucho, cuando veo en un blog un comentario tuyo con el nombre de tu blog pienso yo tambien se utilizarlo. Me hace mucha gracia y me saca una risa.Un abrazo hasta la proxima visita.

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  25. ¡Pero qué lindo blog tenés! Gracias por comentar en mi blog, me identifico con las motivaciones que vos tuviste y tenés para hacer el blog! Me pasa mucho de no saber si realmente quiero cocinar o sacar la foto. Yo todavía no alcancé a la cámara réflex pero espero poder llegar a eso pronto. Besos!

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  26. Estela, cuando llegues, y empieces a usarla, es un auténtico vicio. A mí me encanta.
    Un beso y gracias por pasarte por aquí.

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